Salatblätter und die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Krautsalat abgießen und zur Seite stellen. Die sauren Gurken längs in Scheiben schneiden.

Die Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebelringe mit 1 EL Fett und den braunem Zucker in einer Pfanne knusprig braten und zur Seite stellen.

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Leberkäse von jeder Seite 1-2 Minuten braten. Auf jede Leberkäse-Scheibe eine
Scheibe Cheddar legen, die Pfanne von der Herdplatte nehmen und mit einem Deckel abdecken, so dass der Käse durch die Restwärme schmilzt.

Den Frischkäse mit dem süßen Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brötchen aufschneiden und mit der Frischkäsecreme bestreichen. Anschließend den Salat, den Krautsalat, den Leberkäse mit BBQ-Sauce, Zwiebelringe, Tomatenscheiben und die Gewürzgurken belegen und die obere Brötchenhälfte draufsetzen.